撒尿牛肉丸怎么做

牛肉去筋膜，泡血水，放入擂溃机中搅打，加入盐、味精、糖、淀粉、高汤、胡椒粉、老酒、增筋剂，搅打成牛肉浆，把肥膘搅碎加入香姑，葱，蒜，牛丸专用香粉，香油，高汤和凝固剂做成2厘米大小的圆球状牛丸内馅，放在冰箱里冻硬，用撒尿牛丸成型器舀起一团牛肉浆，中间放入一颗馅料，稍用力一压，正宗撒尿牛肉丸便制成了。 工具/材料: 精牛肉、肥膘、香油、盐、味精、糖、淀粉、高汤、胡椒粉、老酒、香菇 葱、蒜、牛丸专用香粉、增筋剂、凝固剂 步骤 （共4步） 按步骤阅读： 1、牛肉去掉筋膜 把牛肉去掉筋膜，泡去血水...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 撒尿牛肉丸