没有发酵粉怎么发面，什么都不用怎么发面

第一次总要用酵母的但是你第一次别把面，用完留一点作为老面下一次揉的时候把老面跟，新揉的面揉到一起一样可以让新面发酵。 没有发酵粉怎么发面(什么都不用怎么发面) 酵母和老面两回事酵母直接发酵，产生二氧化碳让面团变大酵母菌时间长了老面，发面的方法1取老面用热水泡开自然冷却2加，入面粉和匀揉至成面团。 古代的时候没有酵母都是直接用面粉发，酵面粉加温水搅得稀一点然后在温暖的地方发，酵三天三夜就成了老面头老面头就是相当于酵，母但是老面头会酸所以。 可以用小苏打啊量的话比如将1斤面粉倒...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 不用酵母发面的方法