如何判断大米是否发霉

大米因失去了谷壳和种皮，胚乳全部暴露，易受外界湿、热等因素的影响而发生霉变。大米发霉的判断，可以通过看、闻、摸这几种方式进行判断。 工具/材料: 大米 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、闻 如果闻到大米有异味，则表示已经发霉。 2、看 从米芯处开始看，如果看到米芯中间的凹坑里面有发绿，就是已经发霉了。 3、摸 用手去捏，发霉的大米没有新鲜的大米有质感，会发软。 总结: 当储存的大米出现起眼和起筋等现象时，大米发霉程度已比较明显，这时可摊晾和通风，及时处理，以防继续变质，如霉变严重时...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 大米轻微发霉图片