排骨酱的做法

材料：排骨750克、香菇10朵、葱、姜、盐、料酒、豆瓣酱、芝麻酱各适量。 做法： 1、香菇以水泡发后洗净去蒂，葱洗净切段，姜洗净切片； 2、排骨放入开水锅中略焯一下，除去血水后，捞出控干水分； 3、取一个干净的大碗，加入料酒、葱、姜片，将排骨放入腌制30分钟； 4、锅中放油，开火烧热，将排骨放入，煎至两面金黄色后取出； 5、锅中留少量底油，开大火烧热后，加入芝麻酱、豆瓣酱，炒出香味后，再加入葱姜一起炒香； 6、加适量清水，开大火煮开成调味汤汁； 7、将煎好的排骨放入砂锅，加入烧好的调味汤汁...

发布时间：2026-06-10 浏览量：0 排骨酱