快乐生活一点通美食窍门（快乐生活一点通美食）

1、主料:黄豆2500克。 2、调料:盐250克，甜面酱5(X)克。 3、制作:1.将黄豆中的砂粒、虫蛀豆、残豆排除后洗净，用水泡涨，沥干水分，放人缸内，加精盐拌匀，上压石块，腌制5天后，捞出沥去盐水。 4、2.缸内盐水倒出留作他用。 5、将缸洗净晾干，倒人黄豆，加人甜面酱拌匀后，盖好缸盖，酱制10天即回答人的补充 2009-06-17 19:46 材料；黄豆、曲子（一种用来发酵的菌）、盐、水。 6、 先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣，参入曲子。 7...

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