宫保相当于现在的什么官（宫保是指人还是官名）

1、是荣誉官名（虚衔，不实授的类型） 宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。 2、他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。 3、这道美味本来是丁家的私房菜，但后来尽人皆知，成为了人们熟知的宫保鸡丁。 4、 所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔，丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上，清廷为了表彰他的功绩...

发布时间：2026-06-11 浏览量：0 宫保是指人还是官名