印度人做菜总爱放的调料“马萨拉”“玛莎拉”究竟是什么

马萨拉，也叫“玛莎拉”，英文写作Masala，全称葛拉?姆马萨拉，是印度的一种香辛混合料，俗称咖喱粉。是印度人不管吃什么都要加的东西。印度，在使用香料方面是佼佼者，也是最早出产香料的国家。而咖喱指的是“由多种香料调配而成的酱料”，masala是印度特色的混合调料，理解为“印度咖喱”也不算是错误。 只是作为更早使用混合香料的地区，印度人给它冠上了masala的名字。称呼masala更地道，叫做“印度咖喱“则是方便理解罢了。它可以是酱的形态，也可以是干粉的形态。一般来说，按照印度人普遍的口味...

发布时间：2026-06-12 浏览量：0 印度的玛莎拉是什么