鱼怎么炸的酥脆

鱼肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭餐桌上不可缺少的一道食物。勤劳智慧的人们也研究出丰富的烹饪方法，油炸就是其中一种。 油炸的方法比较适合体型小的鱼，若大鱼，就要切成段或者是块状，这样容易炸熟。那么，怎样达到鱼肉表面酥脆的效果呢？这里给大家介绍两种方法。 靠前种方法，鱼肉洗净后控干水分，根据自己的口味放入调料腌制，等待的时候，制作面糊，将面粉、鸡蛋、水一起搅匀，面糊不能太稀或太稠。油烧热后转小火，将腌制好的鱼肉裹上面糊放入热油中，炸到九成熟后取出，之后转大火复炸，复炸时间不宜过长。...

发布时间：2026-06-12 浏览量：0 鱼怎么炸的酥脆