加州卷为什么叫加州卷

加州卷(或写作加州卷、加洲卷，英文:Californiaroll)是一种卷状寿司，材料一般以青瓜(小黄瓜)、蟹柳(蟹***)、牛油果(酪梨)加上蛋黄酱(美奶滋)，并以紫菜(海苔)卷制而成，然后在外层的米饭洒上白芝麻或蟹子(飞鱼子)。由于做法通常是以米饭铺在紫菜(海苔)上，再反转以紫菜的一面向内包裹着材料，故此类卷制寿司也称之为反卷或里卷。 诞生地是上世纪70年代早期一家位于加州洛杉矶的寿司餐厅。70年代的加州涌现了靠前波寿司餐馆浪潮，它们主要是针对当时100万的日裔美国人...

发布时间：2026-06-12 浏览量：0 加州卷