清蒸豆豉鱼的做法

用料：淡豆豉30克、鲫鱼200克、白糖30克、葱姜适量、盐、料酒、胡椒粉、食用油、生抽适量。 做法： 1、将鲫鱼洗净，去鳞及内脏，刮去腹部内的黑膜，背部划上几刀，涂抹适量盐、料酒和姜条腌制半小时； 2、起锅，放入适量水，把鱼放上后盖好锅盖，蒸至15分钟，取出鱼，撒上适量胡椒粉； 3、起锅放入适量油，加入姜末、豆豉、生抽和料酒，煸香后撒上葱花； 4、将酱汁淋到鱼上，即可完成...

发布时间：2026-06-12 浏览量：0 清蒸豆豉鱼的做法大全