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红鱼晒干后怎么做好吃
菜谱名称:干烧红鱼所属菜系 制作食材:主料:红鱼;配料:肉丝、笋丝、木耳丝、榨菜丝、干辣椒调料盐、味精、糖、醋、酱油、百瓣酱、料酒、辣椒油、香油。 制作方法: 1、红鱼处理干净,改一字花刀,加酱油、料酒稍腌; 2、将鱼入七八成热油,炸至金黄色; 3、辣椒炒配料,加汤及鱼,调味,慢火烧至入味; 4、急火收汁,加香油,装盘即可...
发布时间:2026-06-12 浏览量:0
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干红鱼怎么做好吃
红鱼干炸素鸡做法: 1、准备素鸡2根,胡萝卜半根,鱼干1条,葵花子油适量,酱油适量,糖适量; 2、鱼干切块后用清水浸泡20分钟; 3、胡萝卜切成滚刀块; 4、素鸡切成片; 5、锅烧热,倒入半锅油,烧七层,放入素鸡炸,用中火炸; 6、炸至两面金黄,滤油后盛出; 7、锅内留一些油,倒入胡萝卜煸炒,再放入炸过的素鸡,一起煸炒; 8、加入酱油和糖,酱油放入少许; 9、把浸泡后的鱼干清洗干净,直接放进锅内; 10、再加清水淹过面,大火烧开,再改小火慢炖; 11.待水基本烧干,约需要30分钟...
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