澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉,可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。澄粉是一种无筋的面粉,成份为小麦。可是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面...
发布时间:2026-06-12 浏览量:0 澄粉可以做什么