腌鱼放多少盐

腌鱼放多少盐

腌鱼时，放盐参照10斤鱼放3至4两盐的比重，依据自身鱼的重量，按其比例加盐即可，无需非常准确，具体步骤如下： 1、放盐时应先把盐放入锅里炒热，可根据自身口味添加花椒、辣椒等； 2、待冷却后，用手涂抹在鱼的表面，肉厚的地方需多涂抹； 3、将鱼放在盆子或容器里，最上面隔一层食用塑料袋，放上重物压几天； 4、翻面后，同样方法压几天即可...

发布时间：2026-06-13 浏览量：0 腌鱼放多少盐
腌鱼一公斤放多少盐

腌鱼一公斤鱼要放二两盐，盐的用量按照十分之一即可。腌制前不要用水洗鱼肉，否则会加速鱼肉变质。腌的时候可以将肉切成片，鱼要剖开，然后将盐撒在上面，用手搓使盐搓均匀。腌鱼是一款苗家美食，是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料，是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食...

发布时间：2026-06-12 浏览量：0 腌鱼放多少盐