通常说的中央厨房是什么意思

中央厨房实际上是餐饮配送中心，主要任务是把原材料加工成半成品或成品，送到连锁店进行二次加热组合销售给客户。半成品把批量购买回来的菜品和蔬菜进行加工成半成品，包括对蔬菜的，清洗、切配、包装。使用冷藏车送到店铺中进行加工。成品的加工，就是通过强大的生产线，把米饭做熟配上做好的菜，直接送到需求量大的办公楼或是快餐店售卖。 通常说的中央厨房是什么意思 中央厨房加工优点是能够节省时间、工作、金钱...

发布时间：2025-08-28 浏览量：3 中央厨房是什么意思? 什么是中央厨房