大鱿鱼须怎么炒好吃又嫩

一、爆炒鱿鱼。 准备食材：鱿鱼头500g、姜片、盐、糖、小葱、生抽、料酒、植物油、小米辣、尖椒、豆瓣酱、洋葱。鱿鱼须去掉黑衣，焯水。 切段备用。 锅里放油，下姜蒜小米辣，再加一勺豆瓣酱翻炒。 下辣椒洋葱翻炒。 加入鱿鱼须，加料酒、生抽、老抽、耗油、盐、糖调味。 下香葱快速翻炒出锅。 二、鱿鱼须炒蒜苔。 准备食材：鱿鱼须、蒜苔、油、盐、孜然、辣椒面。鱿鱼须和蒜苔洗净切段控水。 锅里放油，油热后倒入鱿鱼须，大火翻炒。 鱿鱼须炒熟后倒入蒜苔，大火翻炒。 蒜苔炒熟后加入孜然、辣椒面和盐...

发布时间：2026-06-12 浏览量：0 鱿鱼须的做法