起司面包怎么做

材料: 1、中种面团材料：高筋面粉83、5克/新鲜酵母5克/水50克； 2、主面团材料：高筋面粉83、5克/奶粉7克/糖20克/盐2、5克/水33克/蛋10克/奶油20克； 3、面包馅料：美乃滋(适量)/起司丝(适量)/海苔粉(适量)； 作法: 1、将中种面团材料.搅拌至完全扩展阶段； 2、将面团滚圆.放入发酵箱温度28度。溼度百分之75基础发酵约90分钟； 3、奶油除外将主面团材料放入搅拌缸中.并加入作法2的中种面团(要斯小片状)，搅拌至成团，在加入奶油搅拌到面团至完成阶段； 4...

发布时间：2026-06-12 浏览量：0 起司面包