糖分为单糖、二糖和多糖,单糖包括五碳糖和六碳糖,五碳糖有核糖C5H10O5和脱氧核糖C5H10O4,六碳糖有葡萄糖和果糖,化学式均为C6H12O6;二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖,蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11,乳糖化学式为C12H22O11;多糖有淀粉纤维素和糖元,化学式均为(C6H10O5)n。 糖类,又称碳水化合物,是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称,一般由碳、氢与氧三种元素所组成,广布自然界...
发布时间:2026-06-12 浏览量:0 糖的化学式