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酵母可以代替泡打粉吗
在大多数情况下，泡打粉可以代替酵母。因为它们的功能是使面粉产品变得体积大而柔软，而使用泡打粉可以减少食物制作的时间，使它们变得更大。然而泡打粉含有有害成分明矾，如果长时间食用它对健康不利。除此之外酵母自身也会给食材增加香味。因此由泡打粉制成的食物没有酵母味道好。因此建议蒸馒头和其他食物时用酵母代替发酵粉。 酵母可以代替泡打粉吗 酵母在使用之后主要具有疏松制品以及增加营养效果...
发布时间：2025-08-28 浏览量：29