清远有什么地道小吃

清远市区及清新县城有不少餐馆，高、中、低档一应俱全，消费水平比广州略低。地道小吃有：北江河鲜宴、白切清远鸡、刀切糍等等。 北江河鲜宴：北江河鲜宴是飞来峡的最大特色菜，以鲜活北江河鲜为主料，品种众多，随君选择。由于质地天然，鲜味自成，故烹调手法以清蒸为主，油盐姜葱足矣，若调料用多了，反而掩没其原汁原味，形同暴殄天物。 白切清远鸡：白切清远鸡选用重约2市斤的正宗清远子鸡，宰***后吊干水，整只放入微滚的开水中以慢火浸煮至刚熟，取出即放入清净的冰水中，冷却后斩件上碟，以姜、葱、芫 茜、油盐作蘸点佐食...

发布时间：2026-06-12 浏览量：0 清远美食小吃街介绍