发芽的青豆粒可以吃吗

绿豆发芽了，如果不变质，可以食用。绿豆发芽通常是指豆芽的生长，主要由光合作用引起，如果不恶化，是一种正常的生理现象，一般不会对人体产生有害物质，味道不会受到影响，仍含有蛋白质、皂苷、维生素、胡萝卜素、氨基酸、大豆磷脂、钙、磷、钾等矿物质元素，营养价值丰富，可正常食用。 发芽的青豆粒可以吃吗 但是，如果绿豆发芽时质地柔软，表面有黑白斑点，或有酸味、异味等异常味道，则意味着已腐烂变质。在这种情况下...

发布时间：2025-08-28 浏览量：6 发芽的青豆粒可以吃吗视频