清蒸鲽鱼头的做法

主料：碟鱼头。 辅料：盐、醋、生抽、花椒、姜、葱、水。 1、姜和葱切丝备用，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净； 2、在洗净的鱼头上抹少许盐，放入姜片与葱段后蒸10分钟； 3、鱼头蒸好后，关火3分钟后揭开锅盖，丢掉锅中的姜丝与葱丝并洒上新的姜丝与葱丝，之后再淋上生抽； 4、热锅烧油，放少花椒粒爆香，花椒变色后将油淋在鱼头上即可...

发布时间：2026-06-13 浏览量：0 清蒸碟鱼头的做法大全