蹄筋怎么烧好吃

一、腐竹炒蹄筋。 1、准备食材：蹄筋、生姜、大葱、八角、花椒、盐、清水、腐竹、鲜香菇、蒜、干辣椒、生抽、老抽、糖。 2、蹄筋洗净，放进高压锅。加入葱段、姜片、花椒、八角、盐，加入清水没过蹄筋，盖锅盖，把蹄筋煮熟。 3、煮熟后，把蹄筋捞出切成一口大小，汤汁保留。 4、另起炒锅，放油、姜片和蒜粒煎至表面微焦。加入香菇、干辣椒、放一半蹄筋和腐竹，生抽、老抽和糖，翻炒均匀。 5、加入炖蹄筋的汤，没过食材，大火煮开后中小火煮到汤汁变浓稠即可。 二、烩蹄筋。 1、准备食材：蹄筋200克、胡萝卜30克...

发布时间：2026-06-13 浏览量：0 蹄筋怎么做好吃