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竹荪发黄变色还能吃吗
竹孙发黄变色还能吃。变黄是一种自然现象。主要原因是竹荪富含竹荪多糖,如果与空气中的氧气长期接触,可能会氧化,导致竹荪外观呈黄色,但其营养成分和味道没有改变,所以可以食用。竹荪变黄也可以反映出竹荪是自然烘烤的,没有硫磺熏制。一般硫磺熏竹荪颜色为白色,味道更***,味道更酸。 竹荪发黄变色还能吃吗 竹荪营养丰富,富含蛋白质、脂肪、粗纤维、烟酸、核黄素、钾、磷、铁等微量元素。它能促进消化...
发布时间:2025-08-28 浏览量:3
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