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吃鱼的哪个部分最营养
鱼肉、鱼脑最营养鱼肉里面含有优质蛋白质,易消化吸收,脂肪含量低,供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼的肌肉有深色肉和白色肉之分,深色肉含有大量的脂质、糖原、维他命、酶类等,味道较腥,一般活动度高的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等深色肉较多;银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等均白色肉较多,腥味偏轻。 吃鱼的哪个部分最营养 1...
发布时间:2025-08-28 浏览量:3
鱼肉、鱼脑最营养鱼肉里面含有优质蛋白质,易消化吸收,脂肪含量低,供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼的肌肉有深色肉和白色肉之分,深色肉含有大量的脂质、糖原、维他命、酶类等,味道较腥,一般活动度高的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等深色肉较多;银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等均白色肉较多,腥味偏轻。 吃鱼的哪个部分最营养 1...
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