茭白可以冷冻保存吗

菱白不可以冷冻保存，因为冷冻层的温度过低，会破坏茭白的组织细胞，造成茭白发生冷害，使其所含的水分及营养成分流失。冷冻过后的茭白不仅味道变柴，口感变差，而且其营养价值也会降低，因而一般新鲜的茭白是不建议放冷冻保存的。 茭白可以冷冻保存吗 1.茭白中含有丰富的营养成分，常温下保存不仅会使它的水分流失，肉质老化，并且还可能滋生细菌造成腐烂变质。而冰箱温度较低、水汽多，将茭白放置冰箱保存...

发布时间：2025-08-28 浏览量：3 茭白可以冷冻保存吗多久