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蒸馒头回缩起皱怎么回事
蒸馒头回缩起皱原因特别多,和食材选择、用料配比、揉面手法、温度、湿度等等有很大关联。一般比较常见的就是食材配比不合适以及发酵温度、湿度不对,我们要针对性的进行解决,这样蒸出来的馒头才会更好吃。 蒸馒头回缩起皱怎么回事 1.很多人在蒸馒头的时候会发现将盖子揭开之后会出现回缩起皱的情况,这样不仅会十分影响馒头的口感,而且卖相也不好看,最重要的是很多人都不知道这是什么原因造成的...
发布时间:2025-08-28 浏览量:3
蒸馒头回缩起皱原因特别多,和食材选择、用料配比、揉面手法、温度、湿度等等有很大关联。一般比较常见的就是食材配比不合适以及发酵温度、湿度不对,我们要针对性的进行解决,这样蒸出来的馒头才会更好吃。 蒸馒头回缩起皱怎么回事 1.很多人在蒸馒头的时候会发现将盖子揭开之后会出现回缩起皱的情况,这样不仅会十分影响馒头的口感,而且卖相也不好看,最重要的是很多人都不知道这是什么原因造成的...
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