饺子皮不需要发酵。饺子皮主要是用于包饺子的,主要讲究的就是筋道性,而发酵以后饺子皮会膨胀起来,膨胀以后的饺子皮入锅煮以后很容易就被煮坏,所以正常情况下饺子皮是不需要进行发酵的,没有必要。 饺子皮需要放酵母吗 1.饺子的皮是不需要加酵母粉发面的,因为直接用高筋面粉加凉水和面,和面完毕放置30分钟天然发酵就可以了,这样的面团韧性十足、更加有拉力,当然做出来的饺子也是劲道爽。 2...
发布时间:2025-08-28 浏览量:3 饺子皮放酵母吗?