三大产能营养素的供能比例

三大产能营养素的供能比例：碳水化合物占总能量的比率应为55%～60%。脂肪占总能量的比率应为25%～30%。蛋白质占总能量的比率应为10%～15%。三大营养物质依次是碳水化合物、脂肪、蛋白质。

三大产能营养素的供能比例

1.蛋白质的主要供能物质有两种：一类是动物蛋白，如家禽、肉、鱼、蛋及其制品;另一种是植物蛋白，主要来源于谷物、谷类和豆类食品。

2.脂肪的来源可分为两类：动物脂肪和植物脂肪。前者如猪油、牛油、羊油、牛油和鱼油，后者包括大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、橄榄油和茶籽油。

3.碳水化合物的主要供能物质就是各种细粮，如大米、面粉及其制品，以及土豆、其他谷类、根茎食品，以及各种单糖或双糖，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜、果糖等。