苜蓿吃法大全蓿怎么做

苜蓿吃法大全：1、苜蓿炒鸡蛋。将苜蓿清理干净，切碎备用。将鸡蛋打碎翻炒后，将油放入烹饪锅中。油热后，将切好的苜蓿放入油锅中翻炒，加入炒好的鸡蛋搅拌均匀。苜蓿有补血的作用。经常食用可以预防贫血。

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2、苜蓿馄饨。将苜蓿洗净，焯水，剁碎，与炒好的鸡蛋混合，搅拌均匀，放入日常调料中调味，用准备好的馄饨皮包好调好的苜蓿，水烧开后放入锅中煮熟。苜蓿有通便的作用，经常食用可以缓解便秘。
3、冷苜蓿：在餐桌上，野生蔬菜冷沙拉是一种常见的做法，紫花苜蓿也可以冷沙拉，紫花苜蓿漂白沥干水，加入油、醋、大蒜等调味料，均匀的味道可以吃，但也可以加入一些花生碎，吃得更香。
苜蓿属野生植物，属中草药，在日常生活中可作为菜肴食用，能达到清热下火、补血、通便的效果。