椒盐虾怎么做

椒盐虾仁的家常做法（椒盐虾的正宗做法）

1、材料鲜虾300克、大蒜半头、料酒1勺、盐2克、干淀粉2大勺、椒盐粉半勺、西班牙橄榄油做法1 鲜虾剪去虾须，用清水反复冲洗后沥干，加入盐和料酒搅匀放置15分钟；2 大蒜去皮后切成碎末，放入漏勺用开水冲去粘液滤干；3 锅中倒入西班牙橄榄油，加热至2成热时，放入蒜末，小火加热，慢慢炸成金黄色后捞出；4 把虾滤去水放入盘中，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上；5 锅中倒入西班牙橄榄油，加热至6成热，将虾一只只分开放入锅中，中火炸至虾身变成红，外壳酥脆；6 将虾捞出滤去干油份...

发布时间：2026-06-10 浏览量：0 椒盐虾怎么做
椒盐虾怎么做

椒盐虾口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。经油泡后再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。操作方法鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下干。去虾线后加入少许盐，放入干淀粉，加入适量淀粉和料酒拌匀腌制半个小时入味。大蒜去皮切碎末。锅中加少许油，油温约5成热时，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黄色后捞出。炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出。将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀。倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末...

发布时间：2026-06-08 浏览量：0 椒盐虾怎么做

椒盐虾仁的家常做法（椒盐虾的正宗做法）