糟鱼 做法（糟鱼的做法大全）

1、配料：鲫鱼、蜂蜜、深浅酱、白糖、料酒、陈醋、蚝油、面粉、香叶、八角、茴香、花椒、桂皮、酱油、甜面酱、香葱、姜。 2、小鲫鱼可以清洗干净自然晾干。也可以用厨房餐巾纸擦拭鱼的内外，不留水。用小刷子蘸蜂蜜，均匀地涂在鱼的两面。 3、然后拍上一层薄薄的面粉。抖掉多余的面粉。锅中倒入油，油温五成热，转小火，小火煎鲫鱼。 4、在这里炸的时候要有耐心。将每块鲫鱼骨煎至酥脆。清除并控制油。 5、加入3勺生抽，1勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺白糖，一勺陈醋，一勺盐，一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，一大碗清水...

发布时间：2026-06-08 浏览量：0 糟鱼的做法