松花蛋怎么制作的（松花蛋怎么制作）

1、材料：新鲜鸭蛋100个。 2、辅料：鸡蛋粉3包(1500g)。 3、选择一些新鲜的鸭蛋。 4、将半包蛋粉放入大碗中。 5、用水搅拌成稀糊状。 6、将挑选好的新鲜鸭蛋蘸上浆糊，使其粘在浆糊上。 7、再滚上一层干粉。 8、缸封，春秋封20-25天，夏季封10-15天，冬季封30天。 9、春秋两季可晒干，加速卵子成熟(缩短封卵时间3-5天)。 10、按时打开容器或塑料袋，将皮蛋暴露在空气中，通风退火(去除碱味)，有条件的可铺在地上。 11、60天后味道最好...

发布时间：2026-06-08 浏览量：0 松花蛋是怎么做出来的