冻肉的做法步骤（冻肉的做法）

1、练习1: 2、材料：猪皮、猪排、胡萝卜半根、香菜、香叶3片、姜、葱、白芷两个、陈皮、鸡精、盐、料酒两茶匙、蒜三瓣、酱油两汤匙、香油几滴、红油少许。 3、猪皮和猪肉洗净，加入冷水、姜片和一勺料酒，用大火煮3-5分钟。 4、然后去掉肉和皮，放凉，用镊子去掉毛，重新起锅，加足水，把肉和皮放进去，大火煮开，撇去浮沫。 5、然后加入香叶、姜片、葱段、白芷、陈皮、料酒等。转中小火，用筷子将皮煮至穿孔，取出。 6、继续把肉煮到熟烂，取出来，把皮铺在干净的案板上，用小勺刮掉皮上的肥肉，然后切丝，切成颗粒...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 冻肉的做法