酸菜做法家常菜（酸菜做法）

1、方法一 2、(1)自己挑选蔬菜，洗几遍。 3、(2)干净无油在炉子上放一锅开水，开适量的菜和盐。大概两三分钟后，拿起干净无油的盆依次焯水。 4、(3)采摘下来的蔬菜不烫手时，放入厚厚的保鲜袋中，焯水水温低时倒入保鲜袋中，以溢出蔬菜为宜，不要太满。 5、(4)倒入白酒，扎好袋口，放入干净的桶或盆中，用重物压住。七八天之后，青菜就会变黄。想吃酸点的，多放几天，黄澄澄的简单健康的酸菜就好了。 6、方法2 7、(1)把白菜放在一个容器里，尽量填满所有的空间。如果不容易放，可以切一些白菜。 8...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 酸菜的做法