爆炒肉片怎么炒才好吃

主料：藕1个、猪肉60克。辅料：青椒1个、植物油1勺、姜2片、郫县豆瓣酱1勺、大葱1段、蒜2粒、生抽1勺、盐1/3匙。 藕去皮切片。 猪肉切片。 青椒去籽去蒂切片。 锅中热油，放入肉片翻炒。 肉片变色后放入藕片翻炒。 加入姜丝炒匀后，把菜拨到一边，加入郫县豆瓣酱炒出红油。 加入葱蒜末和青椒，加入生抽和少许盐调味炒均匀即可。 烹饪技巧： 1、润滑锅面。将炒锅加热冒出烟后，再倒入适量的油，转动锅柄，让锅的表面都粘上油，这样可以防止粘锅，或者是用生姜擦拭也可以。炒的时候不要炒很久...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 肉片炒什么好吃