炒火烧馍丁的家常做法大全

主料 馒头3个 胡萝卜半根 芹菜叶100g 鸡蛋2个 辅料 油适量 盐5g 五香粉5g 蚝油1勺 料酒1勺 步骤 1、自家蒸得白面馒头，自然风干后，装入保鲜袋，冰箱冷藏一夜 2、馒头切1cm见方的小丁，胡萝卜擦丝，芹菜叶切碎 3、鸡蛋打散，倒入一勺料酒搅拌均匀(这样可以去除腥味，还能使炒出的鸡蛋更蓬松) 4、炒锅中倒入油(比平常炒菜时多一些)迅速划散 5、放胡萝卜丝和芹菜叶翻炒 6、加入五香粉和2克盐炒匀 7、放入馒头丁翻炒均匀，放入约3克盐调味 8、炒至表面金黄，放入一勺蚝油搅拌均匀即可 9...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 炒馒头丁