凉拌河粉的做法（凉拌河粉）

原料： 鲜河粉、小葱、老姜、蒜头、蒸鱼豉油（或海鲜酱油） 做法： 1、小葱只取葱白部分，不用葱尾，用刀拍扁后斜切成寸断。老姜、蒜头拍扁备用 2、锅中烧热油，将葱、姜、蒜放入，同时姜蒸鱼豉油（或海鲜酱油）倒入，以没过调料为准，煮开即可关火，大概也就10秒中的时间，不可加热时间过长。 3、将鲜河粉放入容器中，依个人口味浇上调味酱汁即可 *此做法不建议使用干河粉，味道会差很多，没条件购买鲜的可以用面条替代，但口感和味道都会不一样滴 *酱汁一次性可以多做一些，用这个酱汁做白斩鸡的蘸料味道也是一级棒的。...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 凉拌河粉的做法