肥肠的做法大全是什么（肥肠的做法大全）

1、爆炒肥肠：用面粉把肥肠里里外外搓一遍，翻过来撕下一部分肥油，锅里放冷水，煮25分钟左右。将肥肠切段，将所有配菜切段，先将肥肠放入油锅翻炒，然后盛出，用红油豆瓣酱翻炒，再放入葱、白姜片、蒜、小米，麻辣鲜香。加入洋葱、青椒片翻炒，然后倒入煮好的香肠中翻炒。加入料酒、深浅酱油、盐，翻炒均匀，所有食材即可出锅。 2、爆炒肥肠：将肥肠翻面，去掉油和一些脏东西，捞出后放入盆中，加入少许盐、碱、白醋、料酒和面粉，揉搓洗净，再用清水冲洗干净，然后翻面。将大肠放入清水中，加入葱、姜、八角、花椒...

发布时间：2026-06-09 浏览量：0 肥肠做法大全