怎样和面发面做馒头

01把500g的面粉放在盆里，加入15g白糖（或盐，增加馒头的松软度，不加的话做出来的馒头口感会比较差），然后分三次加入温水，用筷子或手顺着一个方向和面。 02将酵母粉倒入温水中化开，然后加入面絮里搅拌继续和面，如果和出来面团较干可以在加一点温开水。 03把面团和到光滑不沾手，不沾盆即可。面团放入盆中，用保鲜膜覆盖住，放置较高的地方发酵至两倍大即可（若家里温度偏低，可在锅中烧水至微微烫手，将面盆放置在蒸锅上发酵，减少发酵时间，加快发酵速度）。 04等待面团发酵至原来的两倍大时...

发布时间：2026-06-10 浏览量：0 怎么和面蒸馒头