麻辣兔头的做法及配方

麻辣兔头的详细制作兔头一定要选用去皮的为宜，不要选用带皮的兔头。必须要先生腌、焯水之后再卤制，不然腥味会特别重。另外，腌制时放硝盐，卤出的兔头才会颜色红润，但切勿添加过多硝盐，否则会对人体有害。 麻辣兔头的做法及配方 1.将兔头用自来水清洗干净后，拿剪刀把兔头耳根、眼皮、喉咙剪去。添加生姜块45克，香葱结60克，食盐80克及古越龙山绍兴酒，硝盐拌匀，生腌10钟头取出，用温水洗净...

发布时间：2025-08-28 浏览量：32 麻辣兔头的做法及配方文字